Сметанник

 

Ингредиенты:

тесто:

500 г сметаны (10-15%)

200 г сливочного масла (растопить)

2 стакана сахара

2 яйца

ванильный сахар

1 ч.л. соды с уксусом

3 стакана муки

1 ст ложка какао

орехи молотые (можно и без них)

крем:    

1 кг сметаны (32%)

1 ст. сахара

ванильный сахар

 

Приготовление:

 

Яйца взбить с сахаром добела, добавить сметану, хорошо перемешать, затем растопленное охлажденное масло, ванильный сахар.

Добавить муку и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду.

Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.

Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам.

Сделать крем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром.

Промазать коржи, украсить , дать постоять 10 - 12 часов.

источник 

                                                                             для вас do-it-yourself-best.net