• Молоко – 500 мл
  
• Сухие дрожжи – 8 г (4 упаковки)
  
• Яйцо – 1 шт.
  
• Растительное масло
  
• Мука
  
• Соль
  
• Сахар

• Дрожжи разводим в стакане теплого молока с чайной ложкой сахара и даем им подняться.
  
• Когда дрожжи вырастут, добавляем к ним остатки молока, одно яйцо, немного растительного масла и соль, все размешиваем и начинаем потихоньку добавлять просеянную муку.
  
• Муку нужно просеивать, чтобы тесто было более пушистым. Муки добавляем столько, чтобы тесто хорошо отставало от рук, и была возможность придавать тесту форму.
  
• Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на минут 20-25. За это время тесто поднимется.
  
• Еще раз немного проминаем тесто и снова оставляем его подниматься. Когда тесто поднимется во второй раз, формируем из него небольшие продолговатые колбаски. Их размер зависит от размера вашей паровой кастрюли.
  
• Оставляем готовые сформированные кнедли еще на 15 минут. Пока кнедли поднимаются, доводим до кипения воду в паровой кастрюле.
  
• Кладем на сетку кнедли и оставляем париться на 20-25 минут. Подаем на стол с подливкой.
  

Приятного аппетита!