купили новый блендер *____* наконец-то я могу дорваться до любимых мною супчиков-пюре)))

Суп-пюре велюте

сливочное масло - 150г репчатый лук - 50г мука - 100г мясной бульон - 1л молоко или сливки.
[показать]

Лук мелко нашинковать и спассеровать на масле. Прибавить муку, которую также спассеровать, не допуская изменения цвета, затем влить обычный белый мясной бульон (из костей или мяса) и хорошо размешать, чтобы получилась однородная масса без комков. Варить на слабом огне, часто помешивая лопаткой во избежание пригорания. Готовый соус процедить, поверхность соуса сбрызнуть топленым маслом. Развести соус молоком или сливками.

Гороховый суп-пюре

• Горох (сухой) — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Бекон (или грудинка) — 300 г
• Масло сливочное (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

http://www.povarenok.ru/recipes/show/37486/

Суп-пюре из моркови

• Курица (для бульона)
• Морковь — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Имбирь (корень, приблизительно длиной 7 см)
• Петрушка — 50 г
• Специи (соль, перец, оливковое масло, просто растительное масло - это все по вкусу)
• Чеснок

http://www.povarenok.ru/recipes/show/61537/