бананово-шоколадное пирожное
28-12-2010 20:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
- 5 яиц
- 300 гр. сахара
- 125 мл. растительного масла
- 200 гр. муки
- 10 гр. разрыхлителя
- 3 ст.л. какао порошка
- 125 мл. воды
- Для крема
- 1 пачка ванильного пудинга (40гр)
- 375 мл. молока
- 200 гр. сахара
- 250 гр. сливочного масла
- 4 ст.л. рома
- 7 бананов
- Для глазури
- 3 ст.л. какао
- 4 ст.л. сахара
- 6 ст.л. молока
- 50 гр. сливочного масла
- Желтки взбить с сахаром, растительным маслом и водой.
- Муку просеять с разрыхлителем и какао и соединить с желтковой массой.
- Отдельно взбить белки до устойчивой массы(до мягких пиков), осторожно перемешать с желтковой массой.
- Вылить тесто на смазанный жиром глубокий противень (у меня квадратная форма 26/26см, но лучше все-таки брать противень: в нем пирожное получится ниже и удобнее будет красиво нарезать), я застелила форму пергаментом.
- Выпекать в нагретой до 180С. Духовке 40 минут. Остудить.
- Приготовить пудинг по инструкции на упаковке, используя молоко, остудить до комнатной температуры. Взбить сливочное масло с сахаром и ромом до кремообразной консистенции и до полного растворения сахара, постепенно добавить пудинг и взбивать до пышной массы.
- Снять корж с противня.
- Бананы очистить и нарезать не очень тонкими кружочками. Выложить кружочки бананов на корж вплотную друг к другу(перед этим я смазала корж тоненьким слоем крема). Покрыть ванильным кремом и осторожно разровнять.
- Смешать все ингредиенты для глазури(кроме масла) и, помешивая, готовить на медленном огне до полного растворения сахара и до первых пузырьков, снять с огня, добавить масло и перемешать до полного растворения. Слегка остудить и залить поверх крема, разровнять и убрать в холодильник до застывания глазури. Нарезать крупными квадратами.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник бананово-шоколадное пирожное | warui_neko - в ожидании Годо |
Лента друзей warui_neko
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»