Кажется про салаты уже знают все и все.

Но хорошая хозяйка может совершенствоваться бесконечно.

Ознакомьтесь с некоторыми тонкостями, касающимися салатов.

Любые салаты солят непосредственно перед подачей на стол.

Салаты из пряной нежной  зелени, лучше вообще не солить, так как  от соли  зелень быстро теряет вкус и жухнет.

Лучше всего заправлять салаты лимонным соком и  немного перчить.

Зеленый салат из помидоров и огурцов не подаются перед молочным супом.

А салат из капусты не имеет смысла подавать перед борщом.

[показать]

Салат, который подается в качестве закуски, совершенно необязательно должен содержать овощные компоненты.

Салаты же, которые подают в самом начале застолья, напротив, должны быть легкими и состоять из зелени.

К жирным мясным блюдам — скажем, плову, шашлыку — подойдут салаты из яблок и чеснока, из вишни, лука, чеснока и укропа, из помидоров и репчатого лука, из стеблей сельдерея.

С рыбой лучше всего будет сочетаться салат из мягких отварных овощей: моркови, картофеля с луком, с острой заправкой из хрена, маслинами и лимонным соком.

Надеюсь, Вам окажутся полезными эти правила подачи салатов.

http://sovettebe.ru/