• Авторизация
Дневник Margarita49 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкусные лепешки 05-11-2016 07:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сытные лепешки с грибами и луком - кто пробует один раз - потом готовит часто





Предлагаю вашему вниманию сытные и очень вкусные лепёшки с грибами и луком. Это блюдо очень любят в моей семье. Готовлю их очень часто с разными начинками. Можно просто готовить и без начинки. В итоге жареная стопка таких лепёшек съедается мгновенно. Использую такие лепёшки вместо хлеба. Очень удобно брать с собой на природу, в дорогу.



[показать]





[показать]





Для теста























Дрожжи сухие



 2 ч. л.


Масло подсолнечное рафинированное



 4 ст. л.


Молоко



 250 мл


Мука пшеничная



 4 ст.


Сахар



 1 ч. л.


Соль



 1 ч. л.


Яйца куриные



 1 шт.
 




Для начинки















Лук репчатый



 2 шт.


Масло подсолнечное рафинированное



 4 ст. л.


Соль



 5 г


Шампиньоны свежие



 300 г




Для украшения











Укроп свежий



 6 веточка
 





[показать]





 



 



Шаг 1



Для приготовления лепёшек с грибами и луком возьмём молоко, яйцо куриное, масло подсолнечное, соль, муку, сахар, дрожжи, шампиньоны, лук, укроп.





 



 



Шаг 2



Приготовим тесто. В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Оставляем для ферментации на 15-20 минут в тёплом месте.





 



 



Шаг 3



Вводим соль, масло подсолнечное, яйцо куриное, муку. Замешиваем тесто. Муку регулируйте в процессе формирования теста. Может уйти чуть больше или меньше.





 



 



Шаг 4



Замешанное тесто накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на минут 30-40. Пока тесто отдыхает приготовим вкусную начинку.





 



 



Шаг 5



Лук очищаем от шелухи, промываем холодной водой, обсушиваем полотенцем. Нарезаем средними кубиками.





 



 



Шаг 6



Шампиньоны промываем, обсушим. Нарезаем брусочками.





 



 



Шаг 7



На сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжариваем лук до мягкости.





 



 



Шаг 8



Добавляем шампиньоны. Вводим соль по вкусу. Обжариваем до готовности.




 



 



 



Шаг 9



Тесто настоялось.





 



 



Шаг 10



Формируем из теста колбаску.





 



 



Шаг 11



Делим её на 8 ровных частей.





 



 



Шаг 12



Одну их восьми частей делим ещ пополам.





 



 



Шаг 13



Раскатываем в тоненький пласт.





 



 



Шаг 14



Выкладываем остывшую начинку.





 



 



Шаг 15



Накрываем второй раскатаной частью. Защипываем красиво края как в варениках. Так проделываем с остальными колобками.





 



 



Шаг 16



Обжариваем на сковороде с разогретым подсолнечным маслом с двух сторон.





 



 



Шаг 17



Аппетитные и сытные лепёшки с грибами и луком готовы. Приятного аппетита.





вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкусные лепешки | Margarita49 - Мой маленький мир | Лента друзей Margarita49 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»