Источник рецепта с фото

1.
[640x480]

Мука пшеничная ((в тесто)) — 0,5 кг
Вода (теплая(в тесто)) — 100 мл
Молоко ((в тесто)) — 1 стак.
Сахар ((в тесто)) — 1 ч. л.
Дрожжи ( сухие(в тесто)) — 2 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры(в тесто)) — 50 г
Соль (перец, по вкусу(в тесто))
Колбаса (или варенное мясо ( для начинки)) — 200 г
Сыр твердый (( для начинки)) — 300 г
Грибы (( для начинки)) — 100 г
Огурец (соленные( для начинки)) — 50 г
Смазать поверхность теста кетчупом , хорошенько посыпать начинкой
наверх начинки посыпать сыр.
Завернуть рулетом
Острым ножом порезать на порционные куски. Противень смазать растительным маслом, положить пиццы, немного расправив тесто сверху
Выпекать в предварительно нагретой до 180С духовке на среднем уровне 35 мин, потом увеличить огонь до 220С и запекать 5мин.
тесто:0, 5 кг муки, 100 мл теплой воды , 1 ст. молока, 1 ч. л. сахарного песка, 2 ч. л. сухих дрожжей , 50 г сливочного масла (комнатной температуры), соль, перец.
начинка:200 г копченой колбасы(можно вареное мясо или копченое ), 300 г сыра, 100 г грибов, 50 г огурцов.
в теплое молоко добавить сахар и дрожжи , размешать и оставить на 20 -30 мин . В емкость насыпать просеянную через сито муку , добавить соль , перец, масло кусочками, теплую воду и подошедшие дрожжи. Замести эластичное тесто. В смазанную маслом кастрюльку положить тесто , накрыть полотенцем и поставить тесто в теплое место подходить на 2 часа. Нарезать все ингредиенты для начинки маленькими кубиками. Стол посыпать мукой, выложить тесто, присыпать его сверху небольшим количеством муки и скалкой раскатать. Смазать поверхность теста кетчупом , хорошенько посыпать начинкой . Завернуть рулетом. Острым ножом порезать на порционные куски. Противень смазать растительным маслом, положить пиццы, немного расправив тесто сверху. Выпекать в предварительно нагретой до 180 С духовке на среднем уровне 35 мин, потом увеличить огонь до 220 С и запекать 5 мин.