Источник рецепта с фото

1.
[500x430]

Яйцо — 4 шт
Мука — 5 ст. л.
Майонез (Махеев+ 4 ст л в тесто) — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Укроп — 1 пуч.
Специи (По вкусу: соль, перец)
Маслины (Без косточек, готовый вес продукта 90гр, брутто 290 гр) — 1 бан.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Морковь (Средних) — 2 шт
Сыр твердый — 100 г

Яйца взбить с солью, перцем, майонезом 4 ст л и взбить
Добавить муку и разрыхлитель, взбить. Маслины порезать тонкими кружочками, зелень измельчить, и добавить к тесту. Аккуратно перемешать
В противень застеленный силиконовым ковриком вылить тесто, и поставить в духовку на 10 мин при 180 гр.
Делаем начинку: морковь и сыр натереть на средней терке, добавить майонез и чеснок пропущенный через терку. Тщательно перемешать.
Готовый рулет вытащить из духовки и свернуть вместе с силиконовым ковриком. Дать остыть. Развернуть рулет, намазать морковно-чесночной начинкой, и опять свернуть, но уже без коврика!!! Упаковать рулет в пищевую пленку, и поставить в холодильник на час. Освободить рулет от пленки, и нарезать порционно.