1.
[700x464]

100 гр сливочного масла комнатной температуры,
2 ст. ложки сахара (сладость по своему вкусу),
3 желтка,
1 яйцо,
1 ч. ложка с горкой разрыхлителя,
100 гр муки,
400 гр сухофруктов (у меня инжир, курага, финики),
100 гр орехов (у меня кешью и бразильский орех),
немного цедры апельсина,
немного коньяка...примерно 30-40 мл

сухофрукты помыть, залить кипятком минут на 10, воду слить, просушить на бумажном полотенце, добавить мытые и обсушенные орехи, затем залить всё коньяком и отставить в сторонку.....
Масло взбить с сахаром, добавить желтки, яйцо и ещё хорошенько взбить, муку смешать с разрыхлителем, добавить в яично-масленую смесь, перемешать, соединить с сухофруктами, орехами и цедрой, перемешать. Выложить в форму смазанную сливочным маслом и обсыпанную слегка мукой, отправить в разогретую до 180 гр духовку до готовности...у меня выпекался около 50 минут...Сахара добавила мало, так как достаточно много сухофруктов (они дадут сладость).... сахар нужно добавлять на своё усмотрение...
Выпекала в металлической форме для кексов размером 24/13/6 см....

http://ok.ru/olga.stikharevavyazmikina/album/599900703512/576372236312