Это цитата сообщения Наталья_Петрова11 Оригинальное сообщение

САМЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ"

САМЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ"





Рецепт замечательный и пирог получается в целом обалденный.


[640x480]



Тесто:200гр. маргарина,1ч.л. разрыхлителя,250гр. нежирного творога

2 яйца,2/3 ч.л. соли,муки примерно 2 ст. + сколько возьмёт тесто.



Начинка:1/2 среднего качана капусты,3 средние маркови(на крупной тёрке),

300гр. фарша,соль,перец.И ещё 1 яйцо для смазки пирога.



Смешать мягкий маргарин,муку,разрых,соль.

Добавить творог с яйцами,замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час.




Обжарить капусту с морковью,доб. фарш (от себя я ещё добавила 3 небольшие луковицы),соль,перец.(Излишки масла я сцедила от начинки).



Разделила тесто на 2 части,раскатала каждую тонко,где то 5 мм.

Противень застелить бумагой для выпечки,выложить первый пласт теста,начинку,второй пласт теста,защипать края,наколоть вилкой,

смазать взбитым яйцом и печь при 220гр. примерно пол часика.

[640x480]
источник http://www.liveinternet.ru/users/3226371/post151693533/