http://www.receptik.com/2010/04/28/salat-iz-kurinykh-zheludkov.html
[450x301]
Ингредиенты для салата:

700-800 г куриных желудков,
3 ст.л. соевого соуса, 2 репчатого лука,
0,5 ч.л. сахарной пудры,
0,3 ч.л. острого красного перца,
1 ст.л. уксуса, 2/3 ст. растительного масла


Приготовление салата:

Куриные желудки промойте, снимите с них желтую пленку. Варите до мягкости (около 50-60 минут) на слабом огне. В конце варки посолите.

Сваренные желудки нарежьте ломтиками. Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами. Сложите в миску, добавьте сахарную пудру и перемешайте.

В сковороде разогрейте масло, всыпьте острый красный перец. Когда масло раскалится, вылейте его сверху на желудки с луком. Добавьте соевый соус и уксус.

Поставьте салат в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!