Август - самое время разнообразить рацион овощами и фруктами. Но нельзя запастись витаминами впрок. Ведь витамины выводятся из организма уже через 5-6 часов.

Врачи говорят о том, что есть такое понятие, как "суточная норма витаминов", но они ни в коем случае не имеют свойства накапливаться.

При этом ежедневно в наш организм должны попадать 13 витаминов. В противном случае может начаться гиповитаминоз. Однообразие в еде тоже может привести к осложнениям. Самое очевидное - аллергия на передозировку витамином С. К тому же слишком большие порции фруктов или ягод могут вызвать жидкий стул и вздутие кишечника.

Овощи и фрукты – это, конечно, источник витаминов. Но в основном – это аскорбиновая и фолиевая кислоты. Остальные 9 содержатся в мясе, молочных продуктах и… злаках. Главный источников правильных углеводов - хлеб. Молоко не только прекрасно утоляет жажду, но и так же, как хлеб, богато витаминами группы В. Достаточно двух стаканов в день для того, чтобы насытить организм необходимым количеством витаминов и лучше усвоить витамину D.

Лето – это не повод для того, чтобы забыть о мясе, кашах и бобовых. Невозможно построить правильное питание только на фруктах. Постарайтесь, чтобы утром на вашем столе было что-то красного цвета, в обед – зеленого, а в ужин – ярко желтого. Или наоборот. Расширьте ассортимент продуктов. Учтите, что в день количество овощей и фруктов не должно превышать 500 грамм.

http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/v102