Торт "Жираф".Супер шоколадный,обалденно вкусный тортик,с маршмеллоу.И к тому-же ,готовится легко.
Продукты:
печенье 300 г
масло сливочное 110 г
молоко 150 мл
сливки 20 % - 33% 150 мл
шоколад 300 г
яйца 2 шт.
ванилин на кончике ножа
маршмеллоу (зефир) 150 г
Диаметр формы 18-20 см
Песочное печенье,ваше любимое,измельчить.Делаем это простым способом,при помощи скалки.
Добавим сливочное масло ,предварительно растопить ,и перемешать.
В разъёмную форму,диаметр 20 см,выложить песочную массу.И сформируем бортики.Утрамбуем дно.Вот так получается.Отправляем в духовку на 5-7 минут,температура 170 градусов.
В кастрюльку налить молоко и сливки.Подогреваем на небольшом огне,не доводя до кипения.Убрать с огня и добавить шоколад,поломав его на маленькие кусочки.Мешаем пока не растворится.Добавим немножко ванилина.
Взбить яйца и постепенно ввести к шоколаду.Взбиваем венчиком до однородного состояния.
Выливаем начинку на корж и отправляем в духовку ,минут на 20-30 ,а может и больше.Нужно смотреть.Если начинка перестанет покачиваться,значит готово.
На горячий торт выкладываем маршмелоу(зефир).Если нужно ,разрезать пополам.
У кого в духовке есть гриль ,запекаем под грилем 1-2 минуты.Получаем вот такой красивый рисунок.Можно обойтись и без гриля ,запекать до слегка румяного цвета.
Дать торту полностью остыть,и убрать в холодильник на несколько часов.
©
|
|