Отличная альтернатива колбасе. За рецепт спасибо Елене! Готовить можно из любого мяса! Можно использовать что-то одно, а можно - несколько видов.

Ингредиенты:

свиная вырезка 500 г

филе куриное 400 г

филе индейки 400 г

чеснок 3 зубчика

соль по вкусу

свежемолотый перец по вкусу

желатин 1 ст.ложка

Приготовление:

Мясо нарезать кубиками примерно 2х2 см, чеснок мелко порубить. Мясо тщательно перемешать с чесноком, солью, перцем, желатином.

 

В ветчинницу поместить мешок для запекания, плотно уложить мясо, ветчинницу закрыть, обернуть сверху фольгой.

Ставим в духовку 180-200 градусов примерно на 1,5 часа.

Готовое блюдо остудить до комнатной температуры в форме, затем поместить в холодильник на 2-3 часа или более.

Извлечь из формы, порезать.

Приятного!

https://foodfeast.ru/pressovannoe-myaso/