Ингредиенты для "Котлеты в восхитительно-сливочном соусе":

Фарш мясной (свинина+говядина) — 400 г

Капуста пекинская — 100 г

Яйцо куриное — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Соль

Специи

Сыр мягкий (по 100 грамм) — 3 упак.

Молоко — 0.5 стак.

Чеснок — 2 зуб.

Рис (готовый) — 2 ст. л.

Сухари панировочные

 

 Рецепт "Котлеты в восхитительно-сливочном соусе":

[показать]

Можно использовать готовый фарш или приготовить самой. У меня был кусочек говядины и кусочек свинины (прокрутить через мясорубку), добавить пару ломтиков булочки, вымоченных в молоке.  Пекинскую капусту (можно заменить на белокочанную) и лук измельчить блендером или так же через мясорубку.  Разбить в фарш 1 яйцо, добавить рис, соль, специи, все тщательно перемешать.

[показать]

Из фарша сформировать небольшие котлетки, запанировать в сухарях, обжарить на растительном масле с одной стороны, перевернуть, добавить немного воды и накрыть крышкой, протушить на небольшом огне. Когда вода испарится, открыть крышку и поджарить вторую сторону.

[показать]

Колеты уложить в форму для запекания. Форму я ничем не смазывала.

[показать]

Соус: Молоко, мягкий сыр (я использовала сыр Янтарный свет), чеснок смешать до однородной массы, я использовала погружной блендер.

[показать]

Котлеты залить соусом и отправить в горячую духовку на 10-15 минут.

[показать]

Готово! В горячем виде, ну, ооочень вкусно! С любым гарниром и салатом из свежих овощей.