Пекла по рецепту Рузили Ванягиной\Нугмановой, за что ей большое спасибо получилось очень вкусно...

Куриные голени-1 кг 

Лук репчатый- 3шт средние 

Морковь-2 маленькие 

Фасоль замороженная-горсточка 

Зеленый горошек-горсточка 

Картофель-5 шт средние 

 

Тесто: 

Мука-300гр 

Кефир-1 стакан( у меня сметана) 

Яйцо-1 шт 

Соль-1 ч.л 

Сахар-1 ч.л 

Растительное масло-1 ст.л 

Сода-0,5 ч.л. 

 

В сковороду уложить куриные голени,посолила,поперчила, 

сверху лук полукольцами,морковь кружочками,картофель произвольно..зеленый горошек и фасоль. 

Замешиваем тесто. 

Раскатываем тесто больше,чем сковорода,накрываем тестом 

курицу с овощами,а края, которые свисают, 

заворачиваем внутрь сковороды так, чтобы получилась тарелка с бортами. 

Выпекаем 60 минут, при температуре 200гр. 

Потом,накрыв форму блюдом, осторожно переворачиваем выпечку на тарелку. 

Если бульона получилось многовато,( у меня почти не было бульона)тогда нужно сперва слить его, потом опрокидываем,и заливаем опять курицу этим бульоном.

Р.S. Я взяла пол курицы, горох и фасоль не ложила ,а положила побольше лука и морковки, морковку натерла на крупной терке, лук по лукольцами картофель не крупно,посолить, поперчить все пермешать, на дно формы положила нарезанную курицу которую поперчила и посолила и перемешав подержала с пол часа, сверху выложила овощи чуточку сбрызнула маслом. На тесто сметаны у меня было мало и я доложила майонез и соль положила0,5 чай ложки. В духовке продержала 50минут при 220гр и при 180 еще 20минут.

https://ok.ru/aygul.galimova/album/816259818410/815398142890