[640x360]

150мл молока+150мл воды+1яйцо+щепотка соли+щепотка сахара, все хорошо перемешать , добавить муки около 500гр и замесить мягкое тесто, убрать под миску на 20 минут, затем разрезать на не большие кусочки и раскатать тонко как на лапшу , затем положив тарелку вырезать фигурным роликом круг 20см в диам, и испечь на сухой  сковороде с толстым дном по 1-1,5мин.с каждой стороны, испеченные лепешки складывать между полотенцами , чтоб не подсохли, сделать картофельное пюре как нравиться , выложить на одну половину нашей лепешки и накрыть другой половинкой, можно смазать растопленным сливочным маслом , а мои любят чтоб была хрустящая корочка , я их обжариваю с двух сторон на растительном масле.