Суфле из цукини с рикоттой
17-05-2016 14:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты для "Суфле из цукини с рикоттой":
- Цуккини (молодые или молодые кабачки) — 400 г
- Яйцо куриное (4 желтка+6 белков) — 6 шт
- Рикотта (либо творог) — 250 г
- Крупа манная — 50 г
- Мята (мелко порубленная) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (для смазывания формы)
- Соль (перец по вкусу)
Рецепт "Суфле из цукини с рикоттой":
 [показать] |
Приготовим продукты. |
 [показать] |
Цукини помыть и нарезать крупными дольками (не срезая кожуры). Опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут. |
 [показать] |
Отделить желтки от белков, смешать желтки с рикоттой, добавить манную крупу, посолить, поперчить, добавить мяту. |
 [показать] |
Когда цукини сварятся, слить воду, взбить в блендере, либо помять толкушкой в пюре. Добавить пюре цукини в рикотту. Оставить на 30 минут. |
 [показать] |
Взбить 6 белков в густую пену и осторожно ввести их в приготовленную массу. |
 [показать] |
Форму для суфле смазать маслом и наполнить ее получившейся массой на 3/4. Поставить в разогретую до 180град. С духовку на 40 мин. |
 [показать] |
Не открывать духовку, пока выпекается суфле. Если вы готовите суфле в маленьких формочках, время запекания сократите до 30-25 минут. |
 [показать] |
Красивое, нежное с мягким ароматом мяты. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Суфле из цукини с рикоттой | Арина_Ярига - Дневник Арина_Ярига |
Лента друзей Арина_Ярига
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»