Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Салат с запеченой семгой и овощами
Ингредиенты
- 300 г филе семги или форели (свежей)
- 250 г помидоров
- 150 г огурцов
- листья зеленого салата
заправка:
- 4 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. соевого соуса
- 4 ст.л. сока лайма и ли лимона
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст.л. кунжута
- соль
- перец
Рецепт приготовления
Вместо семги или форели можно попробовать использовать горбушу.
Вместо свежей рыбы можно использовать малосольную (запекать ее, конечно же, не надо).
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.
[300x225] Семгу положить в форму для запекания.
[300x225] Немного посолить, поперчить.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать в течение 15-20 минут.
Очень важно не пересушить рыбу. Как только филе начнет светлеть - проверьте рыбу на готовность.
[300x225] Готовое филе остудить, и разобрать на небольшие кусочки.
[300x225] Помидоры черри разрезать на 2-4 части, обычные помидоры нарезать небольшими кубиками.
[300x225] Огурец нарезать небольшими кусочками.
[300x225] Сделать заправку.
Смешать масло, соус, сок, кунжут.
[300x225] Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Посолить, поперчить.
[300x225] Зеленый салат порвать руками.
[300x225] Добавить помидоры, огурцы.
[300x225] Добавить заправку, перемешать.
Приятного аппетита!
Рецепт от Анастасии Скрипкиной