Без заголовка
22-08-2010 13:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
МАКАРОНЫ С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ от Юлии Высоцкой
Продукты:
200 г макарон, желательно крупных (со "спагетти" тоже вкусно),
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
МАКАРОНЫ С БАКЛАЖАНАМИ И ПОМИДОРАМИ от Юлии Высоцкой
Очень вкусное блюдо, даже моя дочь, вечно сидящая на диете, ела с удовольствием. Спасибо Авторам сайтов www.edimdoma.tv и Кулинарный форум Хорошей кухни.
Продукты:
200 г макарон, желательно крупных (со "спагетти" тоже вкусно),
2 баклажана,
2 зубчика чеснока,
1 банка (400 г) помидоров в собственном соку (можно и со свежими, только возни побольше),
100 мл сливок,
горсть натертого пармезана (это в идеале, я брала сыр потвёрже),
горсть базилика,
оливковое масло (можно масло из виноградных косточек),
морская соль,
свежемолотый черный перец.
Рецепт:
Опустить макароны в кипящую подсоленную воду.
Баклажаны нарезать небольшими кубиками.
Разогреть в сковороде 3 ст. ложки оливкового масла, добавить баклажаны и мелко нарубленный чеснок, посолить, поперчить и обжаривать в течение 5 минут до легкого золотистого цвета.
Помидоры мелко порубить, добавить в сковороду, перемешать, влить сливки и 2 половника воды, в которой варятся макароны, и потушить еще пару минут.
Половину соуса отлить в другую посуду и взбить в пюре, затем вернуть в сковороду и еще раз все перемешать (я соус не делала и так жидкости достаточно).
Макароны слить, воду сохранить. Заправить макароны соусом, добавить, если нужно, немного воды, в которой они варились, взбрызнуть оливковым маслом, присыпать пармезаном и базиликом и подавать!
Рецепт:
Опустить макароны в кипящую подсоленную воду.
Баклажаны нарезать небольшими кубиками.
Разогреть в сковороде 3 ст. ложки оливкового масла, добавить баклажаны и мелко нарубленный чеснок, посолить, поперчить и обжаривать в течение 5 минут до легкого золотистого цвета.
Помидоры мелко порубить, добавить в сковороду, перемешать, влить сливки и 2 половника воды, в которой варятся макароны, и потушить еще пару минут.
Половину соуса отлить в другую посуду и взбить в пюре, затем вернуть в сковороду и еще раз все перемешать (я соус не делала и так жидкости достаточно).
Макароны слить, воду сохранить. Заправить макароны соусом, добавить, если нужно, немного воды, в которой они варились, взбрызнуть оливковым маслом, присыпать пармезаном и базиликом и подавать!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | леди_с_улыбкой - Это так чертовски тяжело-все время пытаться быть счастливой |
Лента друзей леди_с_улыбкой
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»