Торт "Птичье молоко" от Юлии Бушуевой
29-01-2014 20:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко" от Юлии Бушуевой
[показать]
[700x450]
Начну с того, что к оригинальному рецепту "Птичье молоко" этот торт не имеет никакого отношения. Почему так называется не знаю, но торт очень вкусный из-за нежного крема)
Ингредиенты:
Масло сливочное (250г в тесто, 300г в крем)
Сахар (1 стак. в тесто, 1,5 стак. в крем)
Яйцо — 5 шт
Сода гашеная уксусом (полная ложка) — 1 ч. л.
Мука — 2 стак.
Какао-порошок — 3 ч. л.
Масло растительное (для смазки формы)
Крупа манная — 3 ст. л.
Молоко — 2 стак.
Лимон — 0,5 шт
[показать]
Растопить 250 г масла, всыпать 2 стак. сахара, размешать миксером, вбить 5 яиц. Погасить уксусом 1 полную чайную ложку соды и добавить в смесь, постепенно всыпать 2 стак. муки. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить 3 ч.л. какао.
ыпечь 2 коржа в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями (примерно по 10 мин). Остудить и каждый корж разрезать еще на 2 коржа.
Готовим крем. 300г размягченного масла растереть с 1,5 стак. сахара. Сварить манную кашу из 2 стак. молока и 3 ст.л. манки. Остудить, натереть на мелкой терке 0,5 лимона с цедрой и добавить в кашу . Взбить миксером. Туда же положить частями масло с сахаром. Крем взбить. Маленький секрет: чтобы крем был маслянистым и гладким, взбиваем его несколько секунд на горячей плите. После крем поставить на холод на 20 мин.
Смазать каждый корж кремом. Украсить по своему усмотрению. Дать пропитаться.
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко" от Юлии Бушуевой
[показать] [700x450]Начну с того, что к оригинальному рецепту "Птичье молоко" этот торт не имеет никакого отношения. Почему так называется не знаю, но торт очень вкусный из-за нежного крема)
Ингредиенты:
Масло сливочное (250г в тесто, 300г в крем)
Сахар (1 стак. в тесто, 1,5 стак. в крем)
Яйцо — 5 шт
Сода гашеная уксусом (полная ложка) — 1 ч. л.
Мука — 2 стак.
Какао-порошок — 3 ч. л.
Масло растительное (для смазки формы)
Крупа манная — 3 ст. л.
Молоко — 2 стак.
Лимон — 0,5 шт
[показать]Растопить 250 г масла, всыпать 2 стак. сахара, размешать миксером, вбить 5 яиц. Погасить уксусом 1 полную чайную ложку соды и добавить в смесь, постепенно всыпать 2 стак. муки. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить 3 ч.л. какао.
ыпечь 2 коржа в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями (примерно по 10 мин). Остудить и каждый корж разрезать еще на 2 коржа.
Готовим крем. 300г размягченного масла растереть с 1,5 стак. сахара. Сварить манную кашу из 2 стак. молока и 3 ст.л. манки. Остудить, натереть на мелкой терке 0,5 лимона с цедрой и добавить в кашу . Взбить миксером. Туда же положить частями масло с сахаром. Крем взбить. Маленький секрет: чтобы крем был маслянистым и гладким, взбиваем его несколько секунд на горячей плите. После крем поставить на холод на 20 мин.
Смазать каждый корж кремом. Украсить по своему усмотрению. Дать пропитаться.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт "Птичье молоко" от Юлии Бушуевой | xorohaia_xorohaia - Дневник xorohaia_xorohaia |
Лента друзей xorohaia_xorohaia
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»