Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Помидоры с салатом из курицы



Уж очень мне нравится и салат, и заправка, и подача! Ну как не поделиться со всеми остальными?

помидор (небольшие, твердые) — 12 шт.
курица (отваренная, порезанная на маленькие кусочки) — 4 стак.
ветчина (порезанная маленькими кусочками) — 200 гр.
лук репчатый (мелко порезанный, можно брать и зеленый лук) — 2-3 ст. л.
масло оливковое — 8-9 ст. л.
уксус (виноградный или яблочный) — 4-5 ст. л.
яйцо куриное (сваренное, мелко порезанное) — 4 шт.
горчица — 5 ч. л.
майонез (лучше с низким процентом содержания жира) — 1 стак.

В миску кладем курицу, ветчину, лук, оливковое масло и уксус. Перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1-4 часов.
Затем добавляем в салат яйца, горчицу и майонез. Перемешиваем.
Берем помидор и кладем его на доску плодоножкой вниз. Делаем 4-5 надрезов, до конца не дорезаем. Можем заготовить помидоры таким образом заранее, положить их в холодильник.
Открываем "лепестки", подсаливаем помидор.
Берем ложечкой салат и аккуратно начиняем помидор, заполняя надрезы.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото