Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Морковь и лук с лимоном
400 г лука-шалота
25 г сливочного масла
1 маленький лимон
450 г мелкой морковки, можно консервированной
1 ст. л. жидкого меда
1 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. порезанной петрушки
1 ст. л. кунжута
соль, перец
Приготовление:
Вымойте лук-шалот, выложите в миску и залейте теплой водой. Оставьте минут на 5 (легче будет чистить). Нарежьте очищенный лук ан небольшими кусочками. Сложите его в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите 5-8 минут до мягкости. Разогрейте сливочное масло в сковороде, положите туда половинки лимона срезом вниз, добавьте лук и обжаривайте все в течение 3-4 минут. Положите морковь, очищенную и нарезанную длинными столбиками, и тушите все еще 6-8 минут, постоянно перемешивая.
Теперь добавьте на сковороду мед, уксус и приправы. Накройте плотно крышкой и готовьте еще 5 минут, пока морковь не станет мягкой. Готовые овощи перемешайте с петрушкой и кунжутом. Подавайте на стол в качестве гарнира.
Для приготовления блюда вам понадобится меньше времени, если вы возьмете замороженные овощи.
Проголодались после рабочего дня и нету времени готовить? Вкусная аппетитная еда на дом в Екатеринбурге - это прекрасный ужин. Закажите разнообразные блюда!