Из яиц молока соли и крахмала сделать омлет.Перец запечь в духовке,очистить и нарезать полосками.Нарезать омлет на кусочки положить в него перец,зелень и завернуть в рулетики. В мясной фарш добавить все составляющие по вашему желанию.Формируем лепёшки в середину каждой кладём омлетный рулетик и придаём форму котлеты.Выкладываем на противень,посыпаем тёртым сыром,накрываем фольгой и ставим на 30 мин,180С.Можно в противень с котлетками положить порезанные дольки помидор,они дадут сок при запекании,создав процесс пропаривания.