Ингредиенты 1-го этапа:

Тесто слоеное дрожжевое	250 г
Ветчина сыровяленая	35 г

[600x400]

Слоеное тесто раскатать в длинный тонкий пласт так, чтобы его ширина была равна длине полосок ветчины. Сыровяленую ветчину (пармскую ветчину или хамон) разложить по поверхности теста.

[600x400]

Нарезать тесто с ветчиной поперек на полоски шириной около 2 см.

[600x363]

Скрутить каждую полоску в плотную спираль и разложить на противне, застеленном бумагой для выпечки.

Ингредиенты 4-го этапа:

Яйцо куриное

1 шт.

[600x400]

Каждую спираль смазать взбиты яйцом и поставить в разогретую до 190 градусов духовку.