ТОРТ "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ"

[показать]


Изумительный торт. Воздушный, тающий во рту. Дополнительный вкус
придают шоколад и орехи.

Есть нюанс. Чем старше возраст угощающихся, тем жирнее и сытнее кажется этот торт.



СОСТАВ


шоколад, грецкие орехи

БЕЗЕ

3 белка (охлажденных), 1 стакан + 5~7 ст ложек сахара

ЗАВАРНОЙ КРЕМ

200г сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 порошка ванилина или 2~3ст ложки коньяка

Приготовить
безе и
заварной крем.

При выпекании безе массу лучше выкладывать на противень в виде плоских лепешек. Можно приготовить крем из сгущеного молока: 250г сливочного масла взбить с 1 банкой сгущенного молока.

Выложить на блюдо первый слой безе. Затем при уложении следующих слоев,
намазывать донышки безе кремом.

Можно каждый слой пересыпать толчеными орехами.
Торт собирать
в виде конуса.
Сверху торт полить растопленным шоколадом и посыпать
орехами.



Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:

http://www.good-cook.ru/tort/tort_028.shtml


_________________________________________________________