[294x225]






[300x200]
Ингредиенты:

• 300-400 г соленого сала


• 1-2 луковицы


• 1 морковь


• 5 зубчиков чеснока

• 1 стакан воды


• 1 столовая ложка уксуса



• Молотый черный перец


• Немного лаврового листа, перца душистого и гвоздики

В воду добавить специи и нарезанную мелко морковь. Довести до кипения. Влить уксус и снять с огня. Остудить:


[300x200]



Сало нарезать тонкими ломтиками и сложить в глубокую посуду:


[300x200]


Добавить кольца лука, пластинки чеснока, молотый перец и перемешать:


[300x200]


Залить остывшим маринадом и оставить при комнатной температуре:



[300x200]


Употреблять можно уже через час:


[300x220]