Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Салат с креветками "Морская звезда". Эффектный, быстрый и очень вкусный!

[показать]
Этот салат из морепродуктов придаст вашему праздничному столу немного интриги. Все захотят узнать рецепт его приготовления.

Ингредиенты:
очищенные креветки — 300 гр.
маслины — 150 гр.
сыр твердый — 150 гр.
яйцо — 2 шт.,
майонез, сметана для заправки
рыба красная, слабосоленая — 300 гр.
зелень
лимон

Приготовление:

В кипящую воду кладем креветки, отвариваем 15 минут. Воду для креветок солить не надо, т.к. в салате и так много соленых ингредиентов.
[показать]

Затем креветки остужаем и нарезаем на мелкие кусочки.
[показать]

Маслины мелко режем и добавляем в креветки. Хорошо перемешиваем.
[показать]

На крупной терке натираем сыр. Добавляем к креветкам. Все перемешиваем.
[показать]

Яйца варим, остужаем и натираем на крупной терке. Добавляем к креветкам. Все хорошо перемешиваем.
[показать]

Делаем заправку. В равных долях смешиваем сметану и майонез. Добавляем немного лимонного сока. Заправляем салат.

Полученную смесь с помощью ложки выкладываем в форме звезды на блюдо. В процессе лучи звезды можно поправлять. Когда звезда будет выложена, салфеткой вытираем свободные места на блюде.
[показать]

Нарезаем тоненькими — 2 мм — ломтиками красную рыбу.
[показать]

Обкладываем рыбой звезду со всех сторон, включая боковины.
[показать]

Сверху звезду украшаем натертым сыром. По бокам — зеленью (можно оливками и кусочками лимона).

Необычный морской салат готов.
[показать]

[500x272]
Источник