Это цитата сообщения mayrino Оригинальное сообщение

Запеканка малиновая .... Объедение!:)

Я уже рассказывала постыдную историю про то, как варила рис три часа))) Решила еще раз рискнуть и поэксперементировать с этои вредным белым зерном) В общем, вышла вкуснотища! Спешу делиться! Кстати, в инете такого рецепта не нашла!

Надо
рис - стакан
молоко 0,5 литра
слив.масло (2 ст.ложки, но можно и без него)
яйцо - 1 шт
сахар - 3-4 ст.ложки
соль - чуточку)

Итак, варите рис. Лучше всего минут 5 поварить рис в воде, а потом долить туда горячее молоко с сахаром(только обязательно горячее, а то не свариться!). Варить его лучше до стадии "Ну, еще 5 минут и будет готов." И хорошо бы, чтоб не все молоко впиталось, чтоб жижкая каша была. В такой стадии кидаете слив.масло и яйцо, перемешиваете. Форму для выпечки смазываете слив.маслом (или растительным), выкладываете немного риса, на него вымытую и просохшую малину, а сверху уже весь остальной рис. И в духовку, мин на 30, пока верхушка подрумянеться слегка! Супер-еда!

Минус в том, что костачки малины на зубах скрипят ))) Плюс - малину можно заменить другим фруктом. Например - потертые яблоко и морковка...Или вишни без косточек!

Делитесь мнением, или уточняйте рецепт - рада помочь!