Угощайтесь сладкими булочками. 
Мои любимые дрожжевые булочки с кокосовой начинкой. 
В этот раз я приготовила на пополам с маком. 







Набор продуктов: 

160 мл молока 
2,5 столовые ложки сахара 
½ чайной ложки соли 
1 яйцо 
450 гр муки 
2 столовые ложки растопленного в микроволновке масла 
15 гр. свежих дрожжей или 7 гр сухих дрожжей 

Способ приготовления дрожжевого теста: 

В теплом молоке развести дрожжи 
(если у вас сухие дрожжи ,то размешать с мукой) 
Пшеничную муку просеять 
Добавить теплое масло,сахар,соль,яйцо разболтать вилочкой 
Замесить мягкое эластичное тесто (тесто должно отставать от рук) 
Посуду в которой будет подниматься тесто накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте для увеличения объема.Приблизительно на 80 минут. 

Подошедшее тесто выбрать на рабочую поверхность припыленную мукой.Вымесить 5 минут и разделить тесто на 10-13 частей. 



Для кокосовой начинки: 

5 ст.ложек кокосовой стружки 
3 ст.ложки сахара 
50 гр масла ,растопить в микроволновке. 


Для маковой начинки: 

5 ст.ложек помолотого мака 
5 ст.ложек сахара 


Сердечки из теста: 
раскатать шарик в круглую лепешку 
смазать растопленным маслом 

посыпать начинкой 

свернуть как блинчик края защипать 

Сложить вдвое 

Острым ножом сделать надрез 



развернуть тесто в стороны разреза,чтобы получились сердечки 


Булочки сердечки уложить на противень и дать время подняться приблизительно 20-25 минут. 
Смазать булочки яичным желтком разбавленным теплым молоком. 
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 гр.приблизительно 15-18 минут,до золотистого цвета. 

Приятного аппетита!!!