Королевские пенечки
На сайте Мир Тесен Нашла такой рецепт, мне очень понравился, вот решила поделиться с вами.
Далее просто скопировала:

Красивая и очень вкусная закуска украсит ваш Новогодний стол и порадует гостей!
[показать]
Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)

Начинаем работу с приготовления омлета.
[показать]
Обжариваем лук и грибы.
Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,муку,
грибы с луком, перемешиваем,
выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
[показать]
Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
[показать]
Рулет скалываем зубочистками,
[показать]
панируем его в муке, яйце, сухарях.
И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
[показать]

Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Украшаем зеленью.
Источник:http://4vkusa.ru/blog/43060493877?from=mail&l=...43060493877&page=7#42336726964