Автор рецепта - Няма:

"Я очень люблю этот сезонный пирог за его простоту и шикарный вид. Запечённые сливы великолепно сочетаются с песочным тестом, которое просто тает во рту!"

Ингредиенты:

≈1,5 стакана муки;

100 г сливочного масла или маргарина; 

3/4 стакана сметаны; 

1—3 ст. ложки сахара; 

0,5 ч. ложки лимонного сока; 

соль – на кончике ножа; 

ванильный сахар по вкусу.

Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками и оставляем размягчаться. Размягченное масло взбиваем на низкой скорости со сметаной, добавляем просеянную муку, соль, лимонным сок и замешиваем эластичное тесто. 

Скатываем тесто в шарик, заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем на полчаса в холодильник. Форму для открытого пирога смазываем маслом и распределяем равномерным слоем тесто, оставляя небольшие бортики. 

Источник