Хранение чеснока....

Зимой храню на кухне, под раковиной. Пятилитровую стеклянную банку с широким горлом тщательно мою с содой, высушиваю. На дно насыпаю соль - уходит килограммовая пачка. Она оказывает обеззараживающее действие, а так же впитывает в себя лишнюю влагу. Это позволяет избежать гнили и плесени. Укладываю чеснок. Он должен быть хорошо просушен. Сверху делаю неплотную пробку из мятых газет. Чеснок без проблем хранится до следующего урожая.