[294x225]






[300x225]
Ингредиенты:

• 500 г смешанного фарша



• 1 крупный кочан пекинской капусты


• 3 столовые ложки риса


• 1 луковица


• 1 столовая ложка томатной пасты


• 2 столовые ложки сметаны


• 50 г сливочного масла


• Соль, молотый черный перец, лавровый лист

У кочана капусты срезать кочерыжку:


[300x225]


Разобрать на отдельные листья:


[300x225]


Опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут:



[300x225]


К фаршу добавить отварной рис:


[300x225]


Посолить, поперчить и хорошо вымесить:



[300x225]


Листья капусты откинуть на дуршлаг:


[300x225]


На широкий край капустного листа выложить колбаску мясного фарша:


[300x225]



Свернуть плотный голубец:


[300x225]


Подготовленные таким образом голубцы сложить в кастрюлю с толстым дном:


[300x225]



На сливочном масле обжарить мелко нарезанную луковицу:


[300x225]


Добавить томатную пасту, сметану и потушить:


[300x225]


Залить полученной подливой голубцы:



[300x225]


Влить 1,5 стакана воды. Посолить, заложить перец горошком, лаврушку и томить на небольшом огне 30 минут:


[300x225]


Подавать со сметанкой, посыпав зеленью:


[289x225]