Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Отличный гарнир - томатный рис с фасолью.

ОТЛИЧНЫЙ ГАРНИР: ТОМАТНЫЙ РИС С ФАСОЛЬЮ

[700x469]

Ингредиенты:

1 крупный репчатый лук
1 крупная морковь
3 зубчика чеснока
3 горсти риса
2-3 лавровых листа
щепотка молотого черного перца
3 ст. ложки оливкового масла
1-2 чайные ложки соли,
400 г консервированной фасоли
250мл томатного соуса / измельченных томатов зелень

Приготовление:

1. Добавить в сотейник или сковороду с толстым дном масло и мелко нарезанные лук с морковью. Тушить на слабом огне несколько минут, периодически помешивая.

2. Добавить мелко нарезанный чеснок и рис. Продолжать тушить на слабом огне в течение 30 секунд и добавить столько воды, чтобы рис был полностью залит. Добавьте специи (лавровый лист, перец и соль) и промытую фасоль.

3. Тушить на слабом огне, накрыв крышкой и время от времени помешивая, пока рис не станет мягче.

4. Добавить томаты, перемешать и тушить, пока рис не будет готов.

5. Подавать с зеленью и ломтиком хлеба.
Источник