[600x450]

Для теста:

3 яйца,!

ст.ложка сахара,

сгущ.молоко-0,5 банки,

1ч.л.разрыхлителя,

100гр.сл.масла или маргарина,

4-6 ст.л.муки.

Для начинки:

варёное сгущёное молоко-1 банка,грецкие орехи

Для глазури:

тёмный шоколад-100гр,молоко-2-3ст.лож,сл.масло-1ст.л.

Приготовление:

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.Масло или маргарин растопить и охладить.Взбить яйца с сахаром.Продолжая взбивать,постепенно ввести сгущённое молоко и взбивать до получения однородной массы.Затем постепенно всыпать муку с разрыхлителем и ещё раз хорошо размешать.Застелить противень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом,вылить получившееся тесто на противень и разровнять его. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.

Вынуть противень с испёкшимся коржом и горячим бастро смазать варёной сгущёнкой,и посыпать рублеными грецкими орехами.Также быстро свернуть корж рулетом и остудить.

Глазурь:растопить на водяной бане шоколад,предварительно разломав его на кусочки,добавить молоко,сл.масло и хорошо перемешать.Остудить получившуюся глазурь до температуры тела. Смазать рулет шоколадной глазурью.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/18896173A2849C8E.html