Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение

Нарезное пирожное "Маково-кокосовое"

[500x347]

 

Для бисквита:

 

5 яиц

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 ч. ложка разрыхлителя

 

 

 

Для маково-кокосовой массы:

 

5 белков

1 стакан сахара

1 ложка картофельного крахмала

200 г кокоса

1/3 стакана мака

1 плоская ч.ложка разрыхлителя

 

 

Для крема:

 

1/2 л молока

5 желтков

1/2 стакана сахара

1 пачечка ванили

2 ст. ложки картофельного крахмала

2 ст.ложки муки

250 г масла сливочного

 

Дополнительно:

приблизительно 300 г бисквитного печенья с глазурью, как на снимке

[450x281]

2 упаковки красного желе

 

 

Приготовить бисквит: Растереть яйца с сахаром до легкой массы, добавить муку с разрыхлителем. Выпекать 30 мин.

 

Приготовить маково-кокосовую массу: Взбить белки, добавляя сахар. Всыпать муку, кокос, мак, разрыхлитель. Тесто лучше выпекать на алюминиевой фольге около 20 мин.

 

Приготовить крем: Отлить  3/4 стакана молока, в этом молоке расколотить желтки и муку. Остальное молоко закипятить с сахаром и ванилью.  Добавить кашицу, сварить заварной крем. Когда остынет, по ложке добавляя взбитое масло, миксером хорошо перемешать до однородности.

1/2 крема нанести на бисквит,  на него маково-кокосовый корж, опять крем, затем бисквитное печенье, залить сверху застывающим желе.                                                                                                                                                  

 

http://przepisyewy75.id.joe.pl/zdjecia_316717-d-e-l-i-c-j-e-m-a-k-k-o-k-o-s.html