1 слой - бисквит, а можно взять основу из чизкейка.
2 слой -  http://delikatesy.opole.pl/dr-oetker-sernik-na-zimno-193-g.html, но чаще всего я делаю так и притом всегда на глаз: творог перетереть через сито, добавить сахар, сметану должна быть жидкая масса и соединить с желатином. залить на бисквит и дать застыть.
3 слой - любые фрукты в желе, но только после того как 2 слой окончательно застынет.
Можно делать такое и с абрикосами, персиками, мандаринами.

1.
[700x466]

2.
[700x466]http://forum.grodno.net/index.php?topic=886936.4620