Кексы:
• 3/4 стакана какао-порошока
• 1,5 стакана муки
• 1,5 стакана  сахара
• 1,5 чайной ложки пищевой соды
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки соль
• 2 яйца
• 3/4 стакана горячей воды
• 3/4 стакана густых сливок
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 чайные ложки экстракта ванили

Предварительно подогрейте духовку до 180 градусов.
Смешайте какао, муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большую миске. Добавьте яйца, воду, густые сливки, масло и ваниль. Замесите. Выложите в формочки и пеките до готовности, около 20 минут. Затем дайте им остыть.

[показать]

Крем:
• 2 пачки сливочного масла
• 4 стакана сахара
• 4 столовые ложки какао-порошка

Взбейте все в миксере до однородной смеси. Используя кондитерский пакет, украсьте кексы.

[640x377]

Клубника:
• 18-24 штучек клубники (по количеству кексов)
• Водка, ром или любой  ликера

Сделайте в клубнике с помощью ножа выемку. При этом будьте аккуратны, не сделайте никаких отверстий в ее дне, чтобы горящая жидкость вдруг не просочилась сквозь них.
Установите клубнику на каждом кексе, налейте в нее немного ликера, аккуратно подожгите.

[показать]  [310x400]