Рецепт на 3 литровую банку:

Понадобится 2-3 небольшие луковички (я люблю больше, у меня 3 ), 1-2 мелкопорезанные морковки,1-2 зонтика укропа (я даю два), небольшая головка чеснока, перец горошек, душистый перец, лавровый лист, уксус и собстна огурчики.

- Режем и укладываем на дно все составляющие кроме перца и лаврового листа, закладываем наверх огурцы, заливаем кипятком.  Всё это стоИт 30 мин.

- По истечении получаса сливаем рассол из банки в кастрюлю, добавляем туда 3 ч/л соли (обычной крупной без добавок йода и тд), 3 ст/л сахара, 150 гр уксуса после закипания.

- Когда вылили рассол из банки, только тогда ! кладём в банку 2-3 листика лаврового, 4-5 горошин душистого перца и чайную ложечку перца горошка( без горки естессна... ну так зачерпнуть ложечкой и всыпать )

Рассол закипел, заливаем в банки и закатываем.

Перевернуть банки и укутать на ночь.  

 

ИЛИ

 

 

Рецепт на литровые банки:
состав:1морковь-порезать кружочками
            по 3-4горошины душистого и черного перца
            1 небольшая луковичка-порезать кольцами
            огурцы
маринад:залить банки с содержимым сначала кипятком,через 10 минут эту воду вылить в кастрюлю и сделать маринад.На каждую банку огурцов(это примерно 0,5 л воды)-1 чайная ложка с горкой соли, 2 столовых ложки сахара,50грамм уксуса(я лью прямо в банку). Рассол закипятить, залить огурцы, закатать