Мазурка
[показать]
5 яиц
курага, изюм 300 гр
орехи грецкие 1 стакан
мука
сахар 1 стакан
желтки растереть с сахаром, добавить туда орехи, вымытую высушенную мелкопорезанную курагу и изюм. Потом муку. муки надо добавлять столько ложек, сколько используешь яиц. В моем случае 5 ст.ложек. Взбить белки в пенную шапку и аккуратно ввести в массу с сухофруктами мешая в одну сторону тесто. В последнюю очередь добавить 1 ч.л. соды без верха. Форму хорошо смазать и выпекать при 180 гр. где-то 40-50 мин.