Все очень просто и очень вкусно!
Осталась вчерашняя вареная картошка,нашлись разные мясо-колбасные остатки в холодильнике,а дальше дело техники.....Видела в интернете несколько разных рецептов картофельной пиццы,но у меня получилось что-то среднее- делала не точно по рецептам....Итак расскажу,как готовила я....

вареный картофель - примерно 4-5 шт.средних
2- яйца
1 ст.л. - сметаны пополам с майонезом ( с горкой)
соль,перец,приправка для картофеля- по вкусу

Для начинки:
майонез пополам с кетчупом( немного)
мясные продукты ( немного варено-копченого окорока,остатки докторской какой-то неопознанной полукопченой вкусной колбасы типа краковской)
зеленый лук
помидоры
сыр
соль,перец,сухой чеснок - по вкусу
майонез пополам со сметаной ( для смазки верха пиццы )
майонез для смазки формы

Для начала включила духовку для разогрева на 180 градусов.
Форму для запекания смазала майонезом.

Холодную вареную картошку натерла на крупной терке.Добавила яйца,сметану с майонезом, соль,перец, приправу для картофеля по вкусу.С солью осторожно,т.к.картошка была сварена в подсоленной воде.Перемешала и выложила в смазанную форму.Слой картофеля не должен быть толстым ,а только чуть потолще,чем тесто для обычной пиццы.А дальше все,как обычно.....Я обычно основу для пиццы смазываю смесью кетчупа и майонеза
Дальше выкладываем начинку( любую) - у меня сегодня зеленый лук,остатки разной колбасы и мяса,помидоры и сыр.Помидоры чуть посолила,поперчила и посыпала сухим чесночком
К сожалению у меня не было обычного сыра,а была только нарезка сыра "Гауда".Поэтому сверху разложила сыр просто пластинками и для надежности смазала смесью сметанки и майонеза.
Запекала при 180 градусах до румяного цвета
Получилось очень нежненько и вкусно!!!
[571x381]
из инета