Печенье с малиной

Ингредиенты:
мука — 150 г,
сливочное масло — 50 г,
сахар — 150 г,
яйцо — 1 шт,
белок — 1 шт,
ванильный сахар — 1 пакетик,
лимон — 1/4,
малина — 100
Способ приготовления
1 Смешать руками муку, яйцо, сахар, ванильный сахар, сок 1/4 лимона и сливочное масло.

2 Скатать тесто в колбаску и нарезать кружочками. Разложить кружочки на противень, покрытый бумагой для выпечки, поставить в духовку, разогретую до 170 °С, на 10 мин.

3 Взбить белок с ложкой сахара. Достать из духовки противень, взбитый белок разложить по кружочкам теста, положить на каждый по малинке.

4 Запекать еще 10–15 мин. до тех пор, пока белок не покроется золотистой корочкой