Самый лучший рецепт какао! Все предельно просто. На чистом молоке какао получается не такой вкусный, поэтому соотношение молока и воды должно быть примерно 2/3:1/3 или 3/4 к 1/4. На 200мл молока надо 1,5 ложки какао. Довести молоко до кипения, разбавить какао-порошок и поддерживать равномерное кипение, периодически помешивая, но стараясь не кипятить слишком сильно. Самое главное не отворачиваться от ковшика!!! У меня такое постоянно бывает: перемешала, огонь слабый, отвернусь поставить баночку в шкаф, молоко убежало и залило всю плиту! Ну и, в принципе все. Сахар я добавляю в самом конце, даю какао немного остыть. Шоколадная пенка - это нечто!!!