Предлагаю такой вот супчик, очень легкого приготовления и достаточно быстрого. Для него нужны: 1 кг нечищенных креветок, 5 упаковок 10% сливок ( по 200 г каждая), палка легкокопченого сыра с жирностью примерно 40%( обычно продается в магазинах в виде колбасной палки). Нарезаем сыр маленькими кусочками ( 1см х 1см, всю палку), чистим креветки. После того, как эти ингредиенты будут готовы, выливаем все сливки в кастрюлю, и нагреваем их. Как нагреются ( но только нагреются!) добавляем сыр и помешиваем время от времени, чтобы он расплавился ( почти полностью). После того как это будет достигнуто, консистенция супчика будет как у жидковатого соуса очень нежного кремообразного вида, и тогда можно добавить креветки и немного подождать, пока супчик не начнет кипеть(только сейчас). Как только это произойдет, можно снимать супчик с огня и подавать к столу))Примечание: рецепт я взяла из любимого ресторана)) там мне очень супчик понравился и оставалось только разгадать его)). Как только разгадала - попробовала, и все получилось как надо)). Удачи и приятного аппетита!)