Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного супчика, который придется по душе каждому. 

 

С ним вы обязательно сытно и вкусно накормите свою семью. Фрикадельки можно делать не только из куриного фарша. По своему желанию вы можете поменять этот ингредиент. В любом варианте этот супчик понравится всем. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое обеденное меню такой вкуснятиной.

 

Нужные ингредиенты

250 гр картофеля

100 гр гречки

250 гр куриного фарша

1 черешок сельдерея

1 морковь

1 репчатый лук

1 столовая ложка оливкового масла

1 кубик куриного бульона

полтора литра воды

соль и молотый черный перец по вкусу

 

Начинаем процесс

 

В первую очередь очищаем картофель и нарезаем небольшими кубиками. После чего перекладываем его в кастрюлю, наливаем сюда воду и добавляем кубики куриного бульона.

Под проточной водой промываем гречневую крупу и кладём её в ту же кастрюлю. Ставим все на огонь и варим 20 минут до мягкости картофеля.

Вымытое куриное филе помещаем в чашу блендера и измельчаем до однородности. При этом процессе надо посолить и поперчить его. После чего формируем из приготовленного фарша фрикадельки. Размер их должен быть с грецкий орех.

По истечении нужного времени перекладываем подготовленные фрикадельки в суп и продолжаем процесс варки ещё 10 минут. Они должны всплыть на поверхность.

Делаем суповую заправку. Мелко нарезаем очищенную морковь, лук и сельдерей. После чего отправляем овощи на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться 7-8 минут.

По истечении нужного времени перекладываем готовую заправку в кастрюлю и доводим суп до кипения. Затем перекладываем сюда измельченную зелень петрушки и снимаем с огня.