ПАСХАЛЬНАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ В ФИНЛЯНДИИ – СЛАДКАЯ И ЗАГАДОЧНАЯ
18-04-2019 11:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Для тех, кто любит украшать, окрашивать или расписывать яйца на Пасху, нет ничего лучше Mignon: их не надо готовить или освобождать от содержимого и – мы думаем, вы согласитесь – они намного вкуснее обычных яиц.  [600x600] Они оба одного цвета, и финны считают их пасхальными деликатесами. История мямми насчитывает сотни веков, в то время как яйца Mignon существуют около 125 лет. Яйца Mignon выпускаются финской кондитерской Fazer с 1896 года, и их очень легко полюбить. Хотя многие люди равнодушно относятся к шоколадным яйцам, их начинка, строго говоря, не просто шоколад – это однородная безмолочная шоколадная смесь из какао, миндаля и фундука. Мямми (mämmi) напоминает пудинг из ржаного солода и ржаной муки, и он редко нравится иностранцам. Fazer подчеркивает, что их яйца Mignon (от слова «милый» по-французски) изготовлены вручную. Компания использует настоящую яичную скорлупу, заполняя ее жидкой смесью из какао, которая позже застывает. Процесс производства вручную, когда каждую яичную скорлупу держат под краном, немного напоминает происходящее в фильме о Вилле Вонке. К тому же яйца упаковывают ручным способом, чтобы они не растрескались. Вы чистите Mignon как обычное яйцо, но его начинка – твердое шоколадное кондитерское изделие.  [600x425] Фото: Кристиина Хемминки/ Fazer Легенда гласит, что царь Николай II был одним из первых знаменитых поклонников яиц Mignon и сделал их пасхальной традицией при своем дворе в Санкт-Петербурге. На сегодняшний день Fazer производит более 1,5 миллиона яиц ежегодно, и этого достаточно, чтобы заполнить 23 грузовика. Для рабочих, которые наполняют и складывают яйца, сезон длится с ноября по март. Чтобы съесть Mignon, покупатель должен очистить его как, сваренное вкрутую яйцо, раскрывая круглое, твердое шоколадное кондитерское изделие. В одной финской семье отец семейства уверял детей, что скорлупа Mignon сделана из сахара (это не так, за исключением твердой сахарной крышечки, покрывающей отверстие при заполнении начинкой). Он даже съел скорлупу, чтобы доказать свою точку зрения. Не стоит повторять это дома, но для тех, кто любит украшать, окрашивать или расписывать яйца на Пасху, нет ничего лучше Mignon: их не надо готовить или освобождать от содержимого, у них нет неприятного запаха, они долго хранятся и ‒ мы думаем, вы согласитесь, ‒ они намного вкуснее обычных яиц. |
Комментарии (3):
Kasanova60
18-04-2019-12:32
удалить
Привет, Ларочка спасибо !
Мечтающая_Ирина
18-04-2019-16:31
удалить
как интересно Лариса
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПАСХАЛЬНАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ В ФИНЛЯНДИИ – СЛАДКАЯ И ЗАГАДОЧНАЯ | Лариса_Дунаева - Дневник Лариса_Дунаева |
Лента друзей Лариса_Дунаева
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»