Для приготовления теста,сливочное масло или маргарин взбить  миксером на максимальной скорости 

до кремовой консистенции.

 

Постепенно добавить сахар,ванильный сахар, ароматизатор,соль . 

продолжать перемешивать миксером, пока не образуется однородная масса.

 

 По одному ввести яйца  Муку перемешать с разрыхлителем теста, затем просеять и порциями. попеременно с молоком подмешать

к масляно -яичной смеси миксером на средней скорости. Нужно добавить столько мопока. чтобы тесто представляло достаточно густую массу, которая медленно сползает с ложки. 

 

Тесто выложить на смазанный маслом противень с высокими

краями (30 х .40 см) и равномерно разровнять.

 

Для наполнения перемешать оба сорта изюма. цукаты. сахарную посыпку,миндаль.

Смесь из изюма и миндаля равномерно выложить на тесто.

Противень с пирогом поместить в предварительно нагретую духовку.

 

Верхний и нижний жар: 180-200 °С

 

Горячий воздух: 160-180 °с

(духовку предв. не нагревать)

 

Газ: прибл. 3 сrупень

(духовку предв. не наrреваrь)

 

Время выпечки: прибл. 35 мин.

 

 Противень с пирогом вынуть из духовки и поставить на кухонную решетку. Пирог остудить и разрезать на порционные кусочки. 

 

Приятного чаепития!