Это цитата сообщения Рецептурка Оригинальное сообщение

[215x185]
100 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
175 г блинной муки
5 СТ. л. молока
3 СТ. л. кокосовой стружки
100 г вяленых вишен
2 СТ. л. абрикосового джема

Время приготовления: 35 мин. Количество: 6 шт.
1 порция: 428,1 ккал
белки - 5,7 г, жиры - 22,3 г, углеводы - 51,1 г

1 2 ст. л. кокосовой стружки растолочь. Сливочное масло растопить, влить в миску и растереть с сахаром. Добавить слегка взбитые яйца. Взбивать смесь венчиком, пока она не приобретет кремовый цвет.
2 Добавить в смесь молоко, муку и кокосовую крошку. Вымесить мягкое тесто.
3 Вишни промыть В горячей воде, обсушить. Несколько вишен оставить для украшения, остальные добавить в тесто, аккуратно перемешать.
4 Разогреть духовку до 180'C. Формы для кексов смазать маслом. Разложить тесто по формам, поставить в духовку и выпекать 25 мин. Вынуть из духовки и дать остыть.
5 Джем разогреть. Вынуть кексы из форм. Смазать верх горячим джемом.
6 Украсить оставшимися вишнями и кокосовой стружкой.