Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеСдобные пасхальные пироги с разными начинками
https://takprosto.cc/pirogi-s-raznymi-nachinkami/

Каждый год пеку на Пасху пирожки с удивительно вкусными начинками. Эти нежные и ароматные булочки к светлому празднику готовятся из того же теста, что и обычные куличи, но по своей форме они напоминают пасхальные яйца. Самое интересное, что в каждом пирожке тебя ждет сладкий сюрприз. Мои дети в восторге от такой выпечки!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
250 г муки
7 г сухих дрожжей
250 г творога (протертого)
60 г сахара
3 ст. л. молока
25 г сливочного масла
5 г ванильного сахара
щепотка соли
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
1 морковь
2 ст. л. сахара
4–5 шоколадных конфет
4–5 сливочных карамельных конфет
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В стакане с теплым молоком разведи сухие дрожжи. Перемешай и оставь на 5–7 минут, чтобы дрожжи активировались.

2. В удобной емкости смешай муку, сахар, ванильный сахар и протертый 4%-й творог. Можно использовать любой творог, только перед добавлением в муку его нужно взбить при помощи блендера.

3. Добавь растопленное сливочное масло и разведенные дрожжи. Тщательно всё перемешай и замеси тесто.
4. Готовое тесто накрой крышкой и убери в теплое место на час.

5. Натри 1 морковь. Из этого количества получится начинка где-то для 5–6 пирожков.

6. Тертую морковь выложи на сковородку с растительным маслом и обжаривай с сахаром, периодически помешивая. Сахар в морковь следует добавлять уже после 2–3 минут жарки, количество сахара зависит от твоих вкусовых предпочтений.

7. Присыпь стол мукой, а затем раскатай на нём тесто в колбаску. Раздели тесто на 14 небольших кусочков.

8. Каждый из кусков скатай в шар и обваляй в муке. Для формирования самого пирожка раскатай шар из теста в лепешку, а в середину положи начинку.

9. Сформируй 5–6 пирожков с морковной начинкой, еще 4–5 с любой шоколадной конфетой, остальные со сливочной карамельной конфетой (я использую конфеты «Коровка»). Тщательно соедини края теста, сформируй один край пирожка более заостренным, чтобы пирожок визуально был похож на яйцо, а второй край — более тупым и скругленным. Укладывай пирожки швом вниз на противень.

10. Выпекай пирожки в духовке при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут. Когда конфеты в процессе выпекания растают, получится очень вкусно!

Вот и всё, пасхальные пирожки с начинкой готовы. Приятного аппетита!

